Brygghus Älholmen

Byggnaden bestod av en liten kammare och brygghus. Själva brygghuset innehöll en eldstad, vanligen i form av en murad spis med stor kokkittel eller järngryta för uppvärmning av vatten och andra kok.
Huset användes säkert till tvätt, slakt, bakning och kanske även husbehovsbränning.
Vi vet inte exakt hur det här huset var utformat men i många andra beskrivna brygghus framgår att man kokade tvätten i ett kopparkärl och i kammaren torkades tvätten. Kärlen försågs ofta med kran som möjliggjorde tömning och i golvet gjordes rännor för att leda bort vattnet.
I boden kanske man också bakade bröd och kokade storkok. Då inrymdes också en bakugn och en öppen spis för brödbak, tillredning efter slakt och storkok.
Den här byggnaden kom sen att rivas omkring år 1795.